Macht eine fränkische Gasthausbrauerei eigentlich Craftbier? Sind alle deutschen Biere „craft“, weil sie durch das Reinheitsgebot besonders toll sind? Und was für Biertrends gibt es in deutschen Brauereien? Trinkend zerstören […]
Je wärmer das Wetter, desto leichter die Biere. Das bedeutet aber nicht, dass der Genuss dann auf Kosten des Aromas gehen muss. Ob spritzige Weizenbiere, Sauerbiere mit Frucht, klassische deutsche […]
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe – Mehr Zutaten braucht es nicht, um das wundervolle Getränk zu kreieren, das wir Bier nennen. Wir verkosten verschiedene Biere, die beispielhaft für einen der Rohstoffe […]
Käse und Bier passen hervorragend zusammen, einige behaupten sogar, Bier harmoniere besser mit Käse als der klassische Wein. Dass dies nicht nur Geschmacksfrage, sondern ganz objektive und wissenschaftlich zu begründende […]
Je kälter das Wetter, desto schwerer und intensiver die Biere. Durch ihren oftmals hohen Alkoholgehalt, die Verwendung von Spezialmalzen und sogar monatelange Lagerung in Holzfässern eignen sich diese Biere hervorragend […]