Bier ist der sehr viel bessere Getränkepartner zu Käse als Wein. Dass dies nicht nur Geschmacksfrage, sondern ganz objektive und wissenschaftlich begründete Wahrheit ist, beweist euch unser Biersommelier Steffen an diesem Abend. Die Teilnahme enthält fünf bis sechs verschiedene Biere (ca. 0,15l), Wasser, Brot & Käse. Das Tasting kostet €59,- […]
Foodpairing
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Die Vielfalt der Bierwelt ist viel größer als der hiesige Supermarkt es uns verrät. Selbst ein gut sortierter Getränkemarkt hat selten viel mehr zu bieten als verschiedene Sorten deutsches Pils oder vielleicht noch ein paar Helle. Wer Lust hat, auch mal andere Bierstile kennenzulernen, aber nicht weiß, wo das am […]
Je kälter das Wetter, desto schwerer und intensiver die Biere. Durch ihren oftmals höheren Alkoholgehalt, die Verwendung von Spezialmalzen oder der Lagerung in Holzfässern eignen sich diese Biere hervorragend für den Genuss an kälteren Tagen. Die Teilnahme enthält sechs verschiedene Biere, Wasser, Brot, zwei Bier-Food-Pairings und eine kleine Feuershow. Das […]
Käse und Bier passen hervorragend zusammen, einige behaupten sogar, Bier harmoniere besser mit Käse als der klassische Wein. Dass dies nicht nur Geschmacksfrage, sondern ganz objektive und wissenschaftlich zu begründende Wahrheit ist, beweist euch Biersommelier Steffen Bennewitz an diesem Abend. Teilnahme pro Person €49,- Anmeldung unter info@edlebiere.de oder 069-71671857 oder […]
Je wärmer das Wetter, desto leichter die Biere. Das bedeutet aber nicht, dass der Genuss dann auf Kosten des Aromas gehen muss. Ob spritzige Weizenbiere, Sauerbiere mit Frucht, klassische deutsche Stile wie Berliner Weiße oder Gose oder ein leichtes Pale Ale – es gibt einige Biere, die uns den Sommer […]